江川大头鱼是云南省著名的特产鱼类之一，出产于江川县的星云湖和通海县的杞麓湖。
江川大头鱼的外形与鲤鱼很相似，只是头部较大，所以又被称为“大头鲤”。大头鱼的头大而宽，头部充满脂肪，富含蛋白质。大头鱼肉肥而嫩，味道鲜美，营养丰富。
明代《云南志》对此就有记载。在云南民间还把大头鱼入药，有滋补、祛风之功效。
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