窖酒是以高粱、大麦、小麦等为原料酿制而成的。丽江窖酒制作工艺独特，洒呈琥珀色，清明透亮，香醇可口，且度数不高，约27—30度左右。丽江窖酒富含葡萄糖和多种维生素，是一种营养丰富的美酒。