五指山美味佳肴以野牛肉、五脚猪、灵芝蟹、蚂蚁鸡等四大名菜为主。
　　自生自长在五指山海拔600米以上丛林中中的家养牛繁殖三代后差不多成了野牛，每只净肉一般在百斤内，肉质结实、纤维细嫩、柔软爽脆，或用作清炒、油煎、烧烤各有特色，如果享用野牛火锅，味道更是鲜美。
　　五指山的五脚猪名字很怪，但它并非长着五只脚，它还有另一个好听的名字“多情猪”，据说这种猪是五指山农民放养的家猪整天在山地里寻食时与野猪偷情产生的后代。她的肉质香脆、肥而不腻，即使平时不爱吃猪肉的您也不妨试试“多情猪肉”。
　　灵芝蟹生长在五指山里瀑布石缝间，喜食野生灵芝。
　　蚂蚁鸡生长在深山密林中，个头很小，也是野味十足、令人回味。 
 
　   五指山除四大名此外，还盛产各种野菜，有革命菜、白花菜、新娘菜、雷公笋、树仔菜多达数十种。这些野菜取天地之精华、无污染，是真正的绿色食品，清炒、凉拌、下火锅、荤素合炒皆宜。